Marmita para la cocción de embutidos, mariscos, callos, etc.
- Interior rectangular (redondo para obleas canelones).
- Fabricada totalmente en acero INOX-304 L (A-316 L opcional).
- Cámara de combustión fabricada en acero INOX-310 en modelos de GAS ó GAS-OIL.
- Calefacción a través de resistencias eléctricas, gas, gas-oil, serpentín de vapor ,fluido térmico o vapor directo.
- Bisagras con muelle para fácil apertura de la tapa y seguridad de la misma.
- Control de temperatura PID digital.
- Aviso acústico a la finalización del proceso.
- Tapa con junta de silicona.
- Sonda de producto.
- Termostato de seguridad en cámara de aceite térmico.
- Capacidades hasta 2.000 litros (otras capacidades consultar).
OPCIONALES:
• Cesta para escurrir producto.