Marmita para la cocción de embutidos, mariscos, callos, etc.

  • Interior rectangular (redondo para obleas canelones).
  • Fabricada totalmente en acero INOX-304 L (A-316 L opcional).
  • Cámara de combustión fabricada en acero INOX-310 en modelos de GAS ó GAS-OIL.
  • Calefacción a través de resistencias eléctricas, gas, gas-oil, serpentín de vapor ,fluido térmico o vapor directo.
  • Bisagras con muelle para fácil apertura de la tapa y seguridad de la misma.
  • Control de temperatura PID digital.
  • Aviso acústico a la finalización del proceso.
  • Tapa con junta de silicona.
  • Sonda de producto.
  • Termostato de seguridad en cámara de aceite térmico.
  • Capacidades hasta 2.000 litros (otras capacidades consultar).

OPCIONALES:

• Cesta para escurrir producto.